Natuurlijke alternatieven voor suiker

Geraffineerde suiker kun je beter vervangen voor een natuurlijk alternatief. Kunstmatige zoetstoffen zijn helaas geen gezond alternatief, er zijn aanwijzigen dat deze zoetstoffen de behoefte aan suiker alleen maar doet toenemen.

Er zijn best veel natuurlijke alternatieven voor gewone kristal suiker. Het blijft natuurlijk suiker en je kunt er beter niet te veel van eten, maar deze varianten hebben een veel betere glycemische waarde (kristal suiker heeft een waarde van 100) en hebben daardoor veel minder invloed op je bloedsuikerspiegel, bovendien bevatten ze vaak minder calorieën.

Voor de verhouding in recepten kun je ongeveer aanhouden: de hoeveelheid witte suiker vervangen met 2/3 van de hoeveelheid wanneer je vloeibare suiker gebruikt en van de andere vloeibare ingredienten  25% minder toevoegen.

By: BiancB On donderdag, maart 31, 2011

Continue Reading

Glasscherfjes & Diabetes

Wat gebeurt er als je lichaam de hoeveelheid suiker die je binnenkrijgt niet meer kan verwerken? Dr Oz (bekend van Oprah) legt het heel helder uit. Het komt er in het kort op neer dat je lichaam niet meer in staat is om alle suiker uit je bloed te halen met als gevolg dat suiker kristallen door je bloedbaan blijven stromen. Als kleine glasscherven veroorzaakt de suiker wondjes aan de binnenkant van de aderen, hierdoor ontstaat littekenweefsel en kunnen aderen dichtslibben. De reden dat diabetici een verhoogde kans hebben op blindheid (de kans is vier keer zo groot), kan o.a. komen doordat de aderen daar zo fijn zijn, dat de suikerkristallen hier sneller schade aanrichten dan elders in het lichaam.

Veel mensen lijken zich niet realiseren dat diabetes type 2 echt een serieus gezondheidsprobleem is, waar vaak veel medicijnen voor geslikt worden. Je verkort je leven terwijl dat helemaal niet hoeft!  Een gezond eetpatroon, meer bewegen en de kans is groot dat de medicijnen de deur uit kunnen en je heel wat jaren langer mee gaat.

By: BiancB On woensdag, december 22, 2010

Continue Reading