Wilde planten en bessen

Ik ben op dit moment in Frankrijk op vakantie en vind het steeds leuker om te kijken wat er in het wild allemaal groeit dat eetbaar is of een geneeskrachtige werking heeft. Gisteren een grote bos wilde kamille geplukt, kon niet missen ik rook de geur van kamille toen ik er tussen stond. Natuurlijk thuis even gecheckt in mijn kruidenboek of het wel klopte. Van Kamille kun je bijvoorbeeld thee maken, het heeft een kalmerende werking. Ik ga dat verder niet doen, heb het gewoon gezellig in een vaas op de tafel staan.

By: BiancB On zondag, juni 13, 2010

Continue Reading

Recept tomatensaus

Laat die potjes tomatensaus voor wat ze zijn, maak het zelf! Super simpel en heel lekker, je kunt ook extra maken en invriezen.

By: BiancB On donderdag, maart 11, 2010

Continue Reading

Recept Walnoot Balletjes

Erg lekker en makkelijk alternatief voor gehakt. Geruld is het heerlijk door tomatensaus voor over spaghetti of paste. Als balletjes ook lekker in de salade of de soep.

1cup walnoten  (eventueel geweekt in water voor een paar uur)
1 theelepel tamari (te koop bij de biowinkel is een soort ketjap)

By: BiancB On donderdag, maart 11, 2010

Continue Reading

recept Sinaasappel Venkel salade

Heerlijke super simpele salade:

2 venkels
2 sinaasappels
halve rode ui in ringen
citroensap
olijfolie
zout/peper
pompoenpitten
(walnoten)

By: BiancB On zaterdag, maart 06, 2010

Continue Reading

Rauwkost is toch ergens goed voor

Interessant artikel in de media deze week:

Er is lang naar gezocht – en zowaar: rauwe groenten en fruit eten helpt wel. Tegen beroertes.
Vegetariërs weten het, en menig gezond kookboek wil ook van geen twijfel weten: rauw voer is gezonder dan gekookt voer. Jammer genoeg was daar nooit enig hard bewijs voor. Tot nu. Veel ongekookte groente en vers fruit eten vermindert het risico op het krijgen van een beroerte; en dat geldt niet voor gekookte groente en voor bewerkt fruit.

By: BiancB On zaterdag, maart 06, 2010

Continue Reading