Groente Op de Eerste Plaats

Langzaamaan ben ik afgestapt van de klassieke Nederlandse avondmaaltijd. Door veel te lezen over voeding werd ik me er van bewust dat het ook anders kan en dat de manier waarop ik onze maaltijden samenstelde vooral gebaseerd was op wat wij vroeger thuis deden, wat mijn man vroeger...

By: BiancB On woensdag, juli 27, 2011

Continue Reading

Gezond Recept Appeltaart

Dit is een heerlijke appeltaart en een 'gezonde' variant op het standaard recept. Blijft niet iets dat je elke dag moet eten, maar heerlijk voor als je bezoek krijgt of voor in het weekend. De taart is gemaakt met speltbloem, een goede variant op tarwebloem, hier kan je...

By: BiancB On vrijdag, juli 08, 2011

Continue Reading

Speltbloem of Tarwebloem

Speltbloem is voor veel mensen makkerlijker te verteren dan tarwebloem en bevat veel voedingsstoffen, daarom wilde ik er in deze post wat meer aandacht aan besteden.  Tarwe Honderd jaar geleden was de totale speltproductie in de wereld 9 keer zo groot als de tarweproductie. In de afgelopen eeuw zijn...

By: BiancB On donderdag, juni 30, 2011

Continue Reading

Recept: Lekkere gezonde Cake

Net een cake gebakken gebaseerd op een standaard cake recept, maar met net even andere ingrediënten waardoor het niet zo'n koolhydraten en boter 'bom'  wordt. Ik moet zeggen dat hij erg goed gelukt is, niet te droog of te zoet. Hier is het recept: 150 gr kokosolie (beetje op je...

By: BiancB On zondag, april 03, 2011

Continue Reading

Eten tegen Kanker: broccoli

Dat broccoli gezond voor je is, is denk ik wel redelijk algemeen bekend. Zoals je al in een vorige post had gelezen, ben ik bezig in het boek Eten Tegen Kanker. Waanzinnig interessant boek, maar daarover in een volgende blog post meer. In dit boek wordt broccoli nog...

By: BiancB On vrijdag, april 01, 2011

Continue Reading

Experiment: Sap Tegen Verkoudheid & Griep

Ik drink sinds een klein jaar doordeweeks elke ochtend een glas vers geperste sap. De afgelopen winter en herfst ben ik niet verkouden geweest en heb ik - behalve voor 1 nacht/dag - geen griep gehad. Ik kan het natuurlijk niet met zekerheid zeggen, maar ik heb het idee...

By: BiancB On donderdag, maart 31, 2011

Continue Reading

Natuurlijke alternatieven voor suiker

Geraffineerde suiker kun je beter vervangen voor een natuurlijk alternatief. Kunstmatige zoetstoffen zijn helaas geen gezond alternatief, er zijn aanwijzigen dat deze zoetstoffen de behoefte aan suiker alleen maar doet toenemen. Er zijn best veel natuurlijke alternatieven voor gewone kristal suiker. Het blijft natuurlijk suiker en je kunt er...

By: BiancB On donderdag, maart 31, 2011

Continue Reading

Interessant boek: Eten Tegen Kanker

Ik ben op dit moment een interessant boek aan het lezen dat ik zeker toe zal voegen aan mijn lijstje met boeken links. Het heet 'Eten tegen Kanker, de rol van voeding bij het ontstaan van kanker' geschreven door Dr. Richard Béliveau en Dr. Denis Gingras. Dr. Richard Bévileau...

By: BiancB On donderdag, februari 03, 2011

Continue Reading