Interessant boek: Eten Tegen Kanker

Ik ben op dit moment een interessant boek aan het lezen dat ik zeker toe zal voegen aan mijn lijstje met boeken links. Het heet 'Eten tegen Kanker, de rol van voeding bij het ontstaan van kanker' geschreven door Dr. Richard Béliveau en Dr. Denis Gingras. Dr. Richard Bévileau is een vooraanstaand expert op het gebied van kankeronderzoek en hoogleraar kankerpreventie en -behandeling, Dr. Denis Gingras is wetenschappelijk onderzoeker en gespecialiseerd in oncologie.

Ik heb het nog niet uit dus ik kan nog geen definitief oordeel geven, maar wat ik tot nu toe gelezen heb is erg interessant.

Deze tabel (terug te vinden op pagina 19 in het boek) laat zien welke risicofactoren een rol spelen bij het ontwikkelen van kanker en volgens de auteurs is 30%  toe te wijden aan verkeerde voeding.

Ik zal hier in een volgende blog post nog op terug komen, maar weet nu al dat het een must-read is voor iedereen die geïnteresseerd is in de invloed van voeding op onze gezondheid.

Interessante links:

http://www.nu.nl/wetenschap/2356099/mens-veroorzaakt-kanker.html
http://www.voedingscentrum.nl/nl/eten-gezondheid/ziekte-en-eten/kanker/groente-en-fruit.aspx
http://canceranddiet.nl/

Browse More Articles

Tweet

Written by BiancB

Over gezond leven & zijn, over lekker eten als brandstof voor je lijf & over meer energie & lekkerder in je vel.